29-08-2018

Muslinger

Mandag var vi i Kvickly Buddinge, de havde muslinger på tilbud til 30 kr. Vi kan rigtig godt lide muslinger, men aftensmaden skulle være gnocchis med svampe, så muslinger passede ikke lige ind. Men 30 kr. for to kilo muslinger. De skulle kunne holde sig i flere dage, men jeg har det lidt. stramt med ikke at tilberede  muslinger samme dag, som de er købt.

Jeg valgte at købe dem og dampe dem færdige for at de var klar til middagsmad tirsdag.

 

Og det blev de:

Vand til pasta sættes over, Hvidløg og en rød peberfrugt, findeles, hvidløget væsentligt mere end peberfrugten. Og braiseres i lidt olie, når pastavandet koge og pastaen er kommet i, jeg brugte pastarør, kom jeg Nem citronsauce over peberfrugt og hvidløg. Da pataen var færdig, vendte jeg muslingerne i saucen, derefter pastarørene og voila retten er klar til at blive spist. 

Billigt, hurtigt og godt.

Bonusinfo: Selvfølgelig burde jeg lave saucen selv, men den smager ikke så ringe endda, og så er det nemt.