26-10-2018

Lever som i Berlin

I Berlin spiser man lever med løg og stegte æbleskiver, det vil sige æbler i skiver. Kunsten ved at stege lever består i kun at stege den i kort tid, nå ja ved høj varme, og den skal ikke være skåret ud i tykke klumper. Og det ved halalslagteren på Fælledvej. 29 kr for to pænt store skiver lever, i Tyskland og i Frankrig ville det have være blevet over 100 kr. 

Men i Danmark er lever ikke luksusspise.

Bonusinfo: Halalslagteren på Fælledvej startede, medens der stadig kørte sporvogne, linje 3, i København. Sidste sporvogn, linje 5, stoppede i 1972.