16-06-2019

Græsk inspiration

Jeg rørte oksekød med lidt salt, peber og hakket løg og hvidløg. Forede to små forme med tørsaltet økologisk bacon og fyldte halvdelen af skålen med farsen, proppede salat ost i tern ned i farsen (5-6 tern i hver), dækkede med fars og kom bacon ovenpå. Ind i ovnen 200 grader i en halvtimes tid. Serveret med tomatsalat og stegte kartofler (rest fra i går).

Bonusinfo: Salatost er den danske variant af fetaost.