27-01-2022

Italien

Italiensk pølseret. 

I Irma, Superbrugsen og Kvickly kan man som regel købe nogle italienske pølser, der er tre slags, jeg kan bedst lide dem med fennikel. Der er fem i hver pakke,  tre til hr. Mand og to til mig, de koster som regel 50 kr.

Hr. Mand er på sin udstillin i Rørholmsgade 2 fra kl 16 - 19, så vi har valgt at spise varm mad midt på dagen.

Nem pølseret.

Denne gang blev pølserne skåret i skiver og sammen med tre fed hvidløg blev vendt i lidt olivenolie i en gryde. 

Derefter kom jeg to tomater, der var skået ud samt en dåse hakkede tomater ned i gryden, da det kom i kog, flyttede jeg gryden over på mit mindste blus og skruede helt ned, så det bare småkogte.

Det fik det lov til i omkring 40 min. Og nu satte jeg vand over til pasta.  Lidt reven parmasan og lidt persille. 

Bonusinfo: Jeg lavede selv pastaen. Mel, to æg og lidt sallt, nå ja så har jeg en pastamaskine.