04-08-2022

Variation af gammel kending

Jeg manglede varmtrøget lakt, fløde og spinat, til gengæld havde jeg fed græsmælk, persille, maizena og rejer.

Pasta blev lavet sideløbende.

Først stegte jeg laksen i olivenolie og smør, den blev taget af panden.

Mælk, persille, Herbamare og Maizena kom på panden og kogt igennem. Efter panden blev taget af kom rejerne på. Det var optødede rejer. Sovsen blev blandet med pastaen. Laksen blev serveret til.

I opskrifter står der som reget en skefuld olie og smør, det sjældent nok.

Bonusinfo: Jeg bruger af og til Maizena som genvej, opbagning med smør, eller som her i mangel af fløde.